24 oct. 2019

Ideas hipocráticas sobre nutrición [Nutrición y alimentación]


Continuamos hablando de la visión histórico-evolutiva que se tenía de la alimentación en la antigüedad. Ahora, nos centraremos en las idas hipocráticas de nutrición.      




Las ideas hipocráticas sobre nutrición [Nutrición y alimentación]

En la Antigua Grecia, la dieta se consideraba todo lo relacionado con el estilo de vida en general y no solamente la alimentación, es decir, tenían muy en cuenta el culto al cuerpo mediante la práctica de ejercicio físico que junto a la mente eran muy importantes para los griegos.

Para Hipócrates el cuerpo humano tenía cuatro componentes que serían la sangre, la bilis amarilla y negra y la flema. Estos completan la constitución del cuerpo y causaban su salud y problemas si no se encontraban en las cantidades adecuadas. Hipócrates se equivocaba en ellos ya que serían las grasas, proteínas, elementos inorgánicos y agua.

Las ideas hipocráticas perdurarían en el tiempo hasta llegar a aparecer en libros de otras épocas con ideas sobre nutrición junto a autores como Galeno en Regimen Sanitaris Salernitanum, en relación a la salud. 

Imagen 1. Libro Regimen Sanitaris Salernitanum que recoge ideas hipocráticas y de galeno.





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