4 mar. 2019

Alimentos ricos en hidratos [Nutrición y alimentación]


En la siguiente entrada continuaremos tratando a los glúcidos, concretamente a algunos de los alimentos que son ricos en este macronutriente.    



Algunos alimentos ricos en glúcidos [Nutrición y alimentación]

Los glúcidos se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza. Las principales fuentes de azucares sencillos (monosacáridos y disacáridos) son:
-       Leche.
-       Fruta.
-       Caña de azúcar.
-       Remolacha.  

Por lo que se refiere a los polisacáridos digestibles podemos encontrar los siguientes:
-       Cereales (trigo, arroz, maíz).
-       Patatas.
-       Legumbres (alubias, garbanzos, lentejas).

Como fuentes más importantes de glucógenos encontramos las carnes e hígado.  

Imagen 1. En la naturaleza se localiza gran variedad de glúcidos. 




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