Alimentos ricos en hidratos [Nutrición y alimentación]

En la siguiente entrada continuaremos tratando a los glúcidos, concretamente a algunos de los alimentos que son ricos en este macronutriente.    

Algunos alimentos ricos en glúcidos [Nutrición y alimentación]

Los glúcidos se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza. Las principales fuentes de azucares sencillos (monosacáridos y disacáridos) son:

-       Leche.

-       Fruta.

-       Caña de azúcar.

-       Remolacha.  

Por lo que se refiere a los polisacáridos digestibles podemos encontrar los siguientes:

-       Cereales (trigo, arroz, maíz).

-       Patatas.

-       Legumbres (alubias, garbanzos, lentejas).

Como fuentes más importantes de glucógenos encontramos las carnes e hígado.  

Imagen 1. En la naturaleza se localiza gran variedad de glúcidos.

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