En la siguiente entrada de Nutrición y alimentación vamos a ver
dos conceptos que están íntimamente relacionados: nutrición y salud. Por otro
lado, es inevitable asociarlos a la importancia de la nutrición deportiva. A
continuación veremos un nuevo contenido de Conceptos sobre nutrición.
Importancia de la nutrición deportiva
[Nutrición y alimentación]
La práctica
deportiva acarrea una mayor demanda de energía y nutrientes, por lo
cual el deportista debe aportar a su organismo más cantidad de alimentos que la
población inactiva. Por ello, es fundamental conocer los requerimientos
especiales de nutrientes que hacen que su alimentación sea una herramienta imprescindible
para un mejor rendimiento y salud.
Por otro lado, un conocimiento
profundo de la fisiología
del ejercicio (aquellos cambios, adaptaciones y reacciones químicas que ocurren en el
organismo cuando se somete a un esfuerzo físico) nos permite conocer los
nutrientes que el deportista debe consumir en cada momento (gracias a la Nutrición
Deportiva).
El preparador
físico o monitor debe dominar los conceptos básicos de fisiología
del esfuerzo físico para comprender mejor cómo aplicar sus conocimientos
nutricionales. Además, debe conocer principios básicos y generales de Nutrición
Humana para ser capaz de aplicarlos a la Nutrición Deportiva.
Se debe destacar que
nuestro organismo no entiende de especialidades deportivas, sino de esfuerzo
físico, de intensidad con que se realiza y del número de músculos o fibras
musculares que están implicadas en el gesto deportivo. Por ello, existen
algunos conceptos específicos para la práctica del fitness, pero también
encontramos oros de aplicación general en cualquier tipo de especialidad
deportiva.
Es importante
destacar que, tras numerosas encuestas nutricionales en los últimos 20 años
a una amplia variedad de deportistas, los resultados muestran que la mayoría tienen
déficits nutricionales e incluso han presentado situaciones donde se condiciona
su rendimiento deportivo y salud.
Tras todo esto,
podemos resumir que es imprescindible conocer las necesidades reales de energía
y nutrientes de cada deportista, para establecer unos criterios nutricionales
que le permitan lograr un grado de rendimiento deportivo y mantener un nivel de
salud óptimo en todo momento.
Imagen. La nutrición deportiva ha demostrado una mejora en el rendimiento y salud.
Bibliografía: Arasa Gil, M. (2005). Manual
de nutrición deportiva. Badalona: Paidotribo.
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